Pagină web realizată în program pentru crearea site-uri, WebWave.

Iată trei ierburi care sunt cunoscute pentru

rezistența și capacitatea lor de a prospera în timpul lunilor de iarnă.

Rozmarinul (Rosmarinus officinalis):

Rozmarinul este o plantă aromată care poate rezista la temperaturi mai scăzute. Este o plantă veșnic verde, ceea ce înseamnă că își păstrează frunzele pe tot parcursul anului. Preferă solul bine drenat și multă lumină solară, ceea ce îl face un candidat ideal pentru grădina de iarnă. Rozmarinul este adesea folosit în preparatele culinare și are, de asemenea, potențiale beneficii medicinale.

Cimbrul (Thymus vulgaris):

Cimbrul este o altă plantă versatilă care poate face față vremii mai reci. Este o plantă perenă cu creștere scăzută, care este folosită în mod obișnuit pentru a adăuga aromă la diferite feluri de mâncare. Cimbrul este tolerant la secetă și poate prospera în sol bine drenat și în plin soare. Frunzele sale mici sunt pline de uleiuri aromatice care se intensifică în aromă în lunile de iarnă.

Cimbrul de iarnă (Satureja montana):

După cum sugerează și numele, cimbrul de iarnă este potrivit pentru condiții mai reci. Această plantă are o aromă înțepătoare și este adesea folosită ca și condiment culinar. Cimbrul de iarnă este o plantă perenă veșnic verde care poate tolera temperaturile de îngheț. De asemenea, se știe că atrage insecte benefice, făcându-l un plus util pentru grădina ta.

Când cultivați ierburi în timpul iernii, este important să le oferiți îngrijire și protecție adecvată, mai ales dacă clima dvs. se confruntă cu ierni aspre. Luați în considerare utilizarea mulciului pentru a izola solul și a proteja rădăcinile de frigul extrem și poate doriți să luați în considerare și grădinăritul în containere dacă vă aflați într-o zonă cu condiții de iarnă deosebit de severe.

Utilizări obișnuite ale acestor ierburi:

Rozmarinul (Rosmarinus officinalis)

Utilizări culinare: Rozmarinul este o plantă versatilă folosită pentru a aroma o gamă largă de feluri de mâncare, inclusiv carne prăjită, legume și pâine. Adaugă alimentelor o aromă parfumată și asemănătoare pinului.

Utilizări medicinale: Rozmarinul a fost folosit în mod tradițional pentru potențiale efecte cognitive și de îmbunătățire a memoriei. De asemenea, conține antioxidanți și compuși antiinflamatori.

Rozmarinul este de asemenea folosit și în industria cosmetică pentru proprietățile sale revigorante, purificatoare și tonifiante. Vă recomand să citiți un articol foarte interesant pe această temă aici https://melissaorganic.ro/rozmarinul-planta-elfilor-sau-roua-marii/

Cimbrul (Thymus vulgaris)

Utilizări culinare: Cimbrul este o plantă culinară populară, cunoscută pentru gustul pământesc și ușor mentolat. Este folosit în mod obișnuit în mâncăruri mediteraneene, tocane, supe și carne prăjită.

Utilizări medicinale: Cimbrul a fost folosit ca remediu natural pentru tuse, congestie și probleme respiratorii datorită proprietăților sale expectorante și antimicrobiene.

Cimbrul de iarnă (Satureja montana)

Utilizări culinare: Cimbrul de iarnă este folosit ca și condiment în diverse feluri de mâncare sărate, inclusiv supe, tocane și mâncăruri de fasole. Are o aromă de piper și este ușor picant.

Utilizări medicinale: Cimbrul de iarnă a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale digestive. Se crede că ajută la digestie și atenuează gazele și balonarea.

Rețineți că, deși aceste plante medicinale au utilizări istorice pentru diverse scopuri culinare și medicinale, eficacitatea lor poate varia și este întotdeauna o idee bună să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza ierburile în scopuri medicinale. În plus, aromele și beneficiile potențiale ale acestor ierburi pot spori gustul și valoarea nutritivă a meselor tale.

Infuzie de rozmarin pentru suport cognitiv

Ingrediente:

• 1 lingură rozmarin proaspat sau frunze uscate

• 1 cană apă clocotită

Puneți frunzele de rozmarin într-o cană sau o cană termorezistentă. Turnați apa clocotită peste frunzele de rozmarin. Acoperiți cana și lăsați la infuzat aproximativ 10-15 minute. Strecurați frunzele de rozmarin și beți apa infuzată.

Se crede că această infuzie de rozmarin are proprietăți cognitive și de îmbunătățire a memoriei. Este o modalitate simplă de a vă bucura de potențialele beneficii ale compușilor aromatici ai rozmarinului.

Sirop de tuse cu cimbru

Ingrediente:

• 1/4 cană frunze de cimbru proaspăt (sau 2 linguri de cimbru uscat)

• 1 cană miere

Spălați și uscați bine frunzele de cimbru. Puneți frunzele de cimbru într-un pahar curat sau borcan. Încălziți mierea ușor (nu fierbeți) și turnați peste frunzele de cimbru. Amestecați bine amestecul pentru a se combina. Sigilați borcanul și lăsați-l să stea aproximativ 1-2 săptămâni, lăsând cimbrul să se infuzeze în miere. După perioada de infuzare, strecurați frunzele de cimbru și transferați mierea infuzată cu cimbru într-un recipient curat. Această miere infuzată cu cimbru poate fi luată cu lingurița ca remediu natural pentru tuse și congestie. Proprietățile antimicrobiene ale cimbrului pot ajuta la calmarea gâtului dureros și la ușurarea disconfortului respirator.

Ceai digestiv de cimbru de iarnă

Ingrediente:

• 1 linguriță frunze uscate de cimbru de iarnă 

• 1 cană apă fierbinte

Așezați frunzele uscate de cimbru de iarnă într-o cană. Turnați apa fierbinte peste frunze. Acoperiți ceașca și lăsați ceaiul să se infuzeze pt cam 5-10 minute. Strecurați frunzele și bucurați-vă de ceai. Ceaiul savuros de cimbru de iarnă poate fi benefic pentru digestie datorită potențialelor sale proprietăți digestive și carminative. Poate fi consumat după mese pentru a ajuta la atenuarea gazelor și a balonării.

Amintiți-vă că aceste rețete sunt destinate informațiilor generale și nu trebuie folosite ca înlocuitor pentru sfatul medical profesionist. Dacă aveți probleme sau afecțiuni specifice de sănătate, cel mai bine este să vă consultați cu un furnizor de asistență medicală înainte de a încerca orice remediu pe bază de plante.

Sursa My Herbs Magazine Issue 25

Articole din această categorie