Lintea este unul dintre cele mai vechi și mai hrănitoare alimente consumate de oameni. Ușor de gătit, versatilă și foarte accesibilă, rămâne un ingredient de bază în bucătăriile lumii, dar și în alimentația modernă orientată spre sănătate. Datorită conținutului ridicat de proteine, fibre și minerale, lintea este un excelent înlocuitor pentru carne în meniurile vegetariene și vegane, dar aduce beneficii tuturor, indiferent de dietă. Ce este lintea Lintea (Lens culinaris) face parte din familia leguminoaselor, alături de fasole, năut și

Toamna este anotimpul în care organismul are nevoie de mai multă energie, nutrienți și alimente care să întărească imunitatea. Odată cu scăderea temperaturilor și scurtarea zilelor, corpul consumă mai multe resurse pentru a se adapta, iar un meniu echilibrat devine esențial. Un plan alimentar bine structurat pentru toamnă nu înseamnă restricții, ci integrarea alimentelor de sezon astfel încât să obținem energie, sațietate și un aport nutritiv optim. Principiile unui meniu echilibrat de toamnă 1. Integrează alimente de sezon Toamna este

Polenul este considerat una dintre cele mai complexe substanțe naturale existente, o adevărată sursă de viață și energie. Adunat cu migală de albine din florile câmpului, polenul conține toate elementele necesare dezvoltării și menținerii sănătății organismului uman. Este un aliment viu, bogat în enzime, vitamine, minerale, proteine și antioxidanți – un „superaliment” natural folosit din cele mai vechi timpuri pentru vitalitate și longevitate. 1. Istoric și originea polenului în alimentația umană Polenul a fost folosit de mii de ani ca