Comorile vindecătoare ale bunicilor noastre 
Ceapa - simbolul vitalității

​​​​​​​

​​​​​​​

Pagină web realizată în program pentru crearea site-uri, WebWave.

ceapa
03 aprilie 2023

Este una dintre cele mai vechi plante cultivate și ocupă un loc important în repertoriul de remedii al bunicilor noastre.

Originile acestei legume aromate pot fi urmărite încă din stepele asiatice, iar primele mențiuni despre cultivarea ei se găsesc încă din anul 3400 î.e.n. De-a lungul istoriei, ceapa a fost folosită ca mijloc de fortificare și detoxifiere a organismului, dar a servit și rolul de afrodisiac și de remediu  pentru epidemiile de ciumă. Este interesant că în vremuri mai vechi, oamenii atârnau saci mici de in plini cu ceapă deasupra leagănelor copiilor lor, astfel încât să alunge demonii și spiritele rele. Așa își imaginau oamenii atunci, dar, în realitate, desigur, ei alungau viruși și bacterii care puteau fi dăunătoare copiilor, ceea ce i-ar face să plângă sau să se comporte de parcă s-ar afla cu adevărat sub puterea unei entități supranaturale.

Ceapa previne infecțiile tractului pulmonar, ajută la tratarea tusei și la eliminarea flegmei și este folosită împotriva răgușelii vocii, răcelii, gripei, amigdalitei și durerilor în gât. De asemenea, crește pofta de mâncare, curăță intestinele și vindecă mici zgârieturi și răni. Nu ezitați în timpul toamnei și al iernii să consumați ceapă ca prevenire a răcelii, deoarece conține compuși eficienți care acționează împotriva virușilor care induc răcelile. Se poate folosi și pentru a preveni atacurile de astm. Are și o altă capacitate miraculoasă – îmbunătățește fluxul sanguin către organele genitale masculine și are un efect general stimulator asupra libidoului. 

Supă delicioasă de ceapă 

Ingrediente:

• 3 cepe mari decojite

• 50 g unt

• 1 lingură făină

• 900 ml supă de legume

• Sare și piper pentru asezonare

• 1 frunză de dafin

• O jumătate de baghetă

• 1 lingură de ulei pentru prajit

•  70 g brânză elvețiană rasă

Tăiați ceapa în rondele subțiri și topiți untul într-o oală. Prăjiți ceapa la foc blând timp de 15-20 de minute până când începe să devină aurie. După aceea, se pudrează cu făină, se amestecă și se prăjește încă un minut. Adăugați supa, sare, piper și foaia de dafin. Amestecați supa și aduceți-o la fiert, apoi reduceți focul și lăsați la fiert la foc mic timp de o jumatate de oră. La final, se ia de pe foc și se scoate frunza de dafin.

Tăiați bagheta în felii și prăjiți-le în ulei într-o tigaie până devin aurii. Turnați supa fierbinte în boluri adânci, puneți deasupra două felii de baghetă și stropiți-le cu brânză. Porniți cuptorul și setați-l la 200 ° C și puneți bolurile înăuntru pentru o vreme. Serviți supa după ce s-a topit brânza.

supa de ceapa

Ceai de ceapă

Unii dintre noi îl știm și îl iubesc, în timp ce alții poate nici măcar nu au auzit de el. Dacă știi ceaiul de ceapă, este fără îndoială pentru că a fost primul medicament pe care ți l-au dat părinții tăi pentru a trata o răceală sau o gripă.

Cum se prepară? Tăiați ceapa, adăugați apă clocotită și lăsați-o să fiarbă puțin. După aceea, adăugați măghiran și lăsați amestecul la infuzat timp de 12 minute. La final, strecurați amestecul și adăugați puțină miere. Sorbiți ceaiul pe tot parcursul zilei în orice cantitate.

Sirop de ceapă

Siropul de ceapă este un remediu excelent pentru tuse, gripă și dureri în gât. De asemenea, este potrivit pentru oameni de toate vârstele – are un gust grozav și copiilor îl adoră.

Se taie o ceapa în rondele, se scufundă în miere și se lasă așa două ore, până își eliberează zeama în miere. Sorbiți siropul în linguri mici pe parcursul întregii zile. Când pregătiți siropul pentru copii, încercați să folosiți ceapa roșie în schimb – este mai puțin picantă și aromată.

Compresele cu ceapă – medicamentul bunicilor noastre

Ceapa este un ingredient universal și un mic miracol pentru sănătate. Cine nu cunoaște compresele cu ceapă, care tratează durerile și arsurile în gât?

Ingrediente

• 400 g ceapă albă

• 3 linguri de apă

• Un prosop de bumbac

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici și turnați-le într-o oală mare, adăugați puțină apă și fierbeți ceapa la abur în timp ce o amestecați. Scoateți-le și întindeți bucățile pe partea mai lungă a unui prosop și înfășurați-l înăuntru. Înfășurați prosopul în jurul gâtului și fixați-l cu o eșarfă. Lăsați compresa să acționeze timp de două până la trei ore – în acest timp, compușii eficienți vor fi absorbiți prin piele, ajutând la ameliorarea durerii în gât. 

Inhalant de ceapă picant împotriva gripei

Nu este o sarcină dificilă să preparați un inhalator de ceapă picant pentru a face față unei gripe enervante care provoacă curgerea nasului. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați o ceapă de mărime medie în bucăți mici, să o fierbeți pentru scurt timp în apă și, odată ce aburul nu este prea fierbinte, să începeți să inhalați. Spre deosebire de inhalările convenționale de plante, aceasta ar trebui făcută foarte scurt, dar mai des – în acest fel puteți evita ca ceapa să vă irite mucoasele. Cinci minute ar trebui să o fie suficient, dar repetați procesul.

infuzie de ceapa

Remedii medicinale cu ceapă a bunicii

Ar trebui să încercați să pregătiți această poțiune uimitoare, care întărește imunitatea, chiar dacă doar pentru aroma sa delicioasă.

Ingrediente

•  0,7 l vin alb de calitate

• 5 cepe mari

• 10 linguri de miere

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine, apoi amestecați cu ele mierea și vinul. Lăsați-le să se infuzeze timp de o săptămână într-un borcan sigilabil și agitați amestecul din când în când. La final, strecurați medicamentul printr-o cârpă de in fină și turnați-l într-o sticlă întunecată. Păstrați-l la întuneric și la rece.

Saci tradiționali de ceapă

Am discutat deja despre modul în care oamenii obișnuiau să atârne saci de in plini cu ceapă deasupra leagănelor copiilor lor și multe lucruri dețin încă puterea pe care o dețineau în vremuri străvechi. De aceea, dacă bebelușul tău suferă de gripă, poți să găsești inspirație de la strămoșii tăi și să tai o ceapă în bucăți mici ,pune-le într-un sac (sau poți folosi orice șosetă, șervețel sau o bucată de prosop vechi) și atârnă-l deasupra patului bebelușului tău. Ceapa poate atenua umflarea mucoaselor, ameliorând nasul înfundat.

Baie cu ceapă împotriva varicelor

Bunicile pregătesc întotdeauna băi de ceapă pentru a preveni varicele. Și nu este deloc surprinzător – ceapa este bogată în vitamina C, care are un efect benefic mare asupra flexibilității pereților venali!

Ingrediente

• 150 g ceapă

• 5 l apă

• 2 pumni de scoarță de stejar

• O mână de sare

• Un vârf de salvie

Aduceți apa la fiert într-o oală mare și adăugați ierburile și ceapa. Acoperiți vasul și lăsați conținutul să fiarbă timp de 15 minute. După aceea, adăugați sare și amestecați totul bine. Odată ce infuzia este completă, adăugați-o într-o baie și relaxați-vă!

Șosete cu ceapă împotriva răcelilor

Dacă aveți dureri de cap îngrozitoare și simțiți că se instalează răceala, încercați acești șosete cu ceapă. Datorită proprietăților vindecătoare ale cepei care se deplasează prin zonele reflexe ale tălpilor piciorului, vă pot vindeca de boală. Tăiați ceapa în bucăți fine, turnați-o în saci de bumbac de dimensiunile tălpilor picioarelor (puteți face cu ușurință unele cusând niște țesături vechi într-o formă de sac - prosoapele vechi pentru copii funcționează excelent), și încălziți-le la aburi. În cele din urmă, puneți-le în picioare și purtați peste ele încă un strat de șosete groase, din bumbac. Acoperiți-vă cu o pătură caldă sau pur și simplu stați în pat în ele - vă vor trage frigul din corp.

 

Sursa: My Herbs Magazine issue 17

 

Articole din această categorie

30 ianuarie 2024
15 noiembrie 2023