Pateu de linte – rețetă simplă, sănătoasă și vegană pentru sandvișuri și gustări

Pagină web realizată în program pentru crearea site-uri, WebWave.

Pasta tartinabilă de linte este una dintre cele mai simple și hrănitoare opțiuni pentru un mic dejun rapid, un pachet pentru școală sau o gustare în timpul unei drumeții. Este cremoasă, sățioasă, ușor de făcut și se potrivește perfect pe o felie de pâine proaspătă, într-o lipie sau alături de legume crude.

Pe lângă faptul că este gustoasă, această pastă oferă proteine vegetale de calitate, fibre și o doză bună de energie naturală. Este o alternativă excelentă la pateurile din comerț și se prepară cu ingrediente simple și naturale.

Ingrediente

• 200 g linte verde (despre linte poți afla mai multe informații aici)

• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cuburi

• 1 lingură de muștar

• 4–5 linguri de ulei (ideal de măsline sau floarea-soarelui presat la rece)

• 2 linguri zeamă de lămâie

• 2 căței de usturoi

• Sare, piper și alte condimente după gust (boia dulce, turmeric, chimion etc.)

• Frunze de pătrunjel verde

Mod de preparare

1. Fierberea lintei: Clătește bine lintea și pune-o la fiert pentru aproximativ 20 de minute, până se înmoaie.

2. Adăugarea cartofilor: După cele 20 de minute, adaugă cartofii tăiați cuburi în aceeași oală și fierbe totul încă aproximativ 20 de minute, până când cartofii sunt moi.

3. Scurgerea și aromatizarea: Scurge amestecul bine de apă și transferă-l într-un bol. Adaugă muștarul, uleiul, zeama de lămâie și usturoiul zdrobit.

4. Transformarea în pastă: Pasează totul cu blenderul vertical sau cu un robot de bucătărie până obții o textură fină și cremoasă. Potrivește gustul de sare, piper și condimente preferate.

Cum o poți servi

• pe pâine proaspătă sau prăjită

• în sandvișuri pentru școală sau serviciu

• în lipii cu salată și castraveți

• ca dip pentru legume crude

• ca garnitură pentru o masă ușoară

Pasta de linte se păstrează 3–4 zile în frigider într-un recipient închis ermetic. Este o rețetă simplă, economică și foarte nutritivă, perfectă pentru toți cei care își doresc opțiuni sănătoase și rapide.

Poftă bună!

Articole din această categorie