Wellness de iarnă - 
5 remedii pe bază de plante care stimulează imunitatea și combat răceala

​​​​​​​

​​​​​​​

Pagină web realizată în program pentru crearea site-uri, WebWave.

Iarna
15 ianuarie 2024

Pe măsură ce aerul proaspăt de iarnă se instalează și temperaturile scad, corpurile noastre devin adesea mai sensibile la bolile sezoniere. În timp ce medicina modernă oferă soluțiile sale, remedii tradiționale din plante au fost de încredere de secole pentru a sprijini sistemul imunitar și ane ajuta să rămânem sănătoși în timpul lunilor reci. În acest articol, vom explora cinci remedii pe bază de plante, care pot stimula imunitatea și vă ajută să alungați răceala comună.

De generații, strămoșii noștri au apelat la îmbrățișarea vindecătoare a farmaciei naturii pentru a face față provocărilor iernii. În timp ce știința modernă continuă să dezlege mecanismele complicate din spatele căilor pe care strămoșii noștri le-au folosit, sinergia dintre tradiție și știință rămâne un testament al eficacității durabile a ierburilor. Studiile au relevat compușii bioactivi din plante, cum ar fi echinaceea, validând capacitatea lor de a stimula răspunsurile imune. Cuplarea acestor cunoștințe dobândite cu înțelepciunea veche de secole ne oferă o abordare holistică a wellness-ului de iarnă - una care integrează cele mai bune aspecte din ambele lumi.

1. Socul (Sambucus Nigra)

Socul a fost în atenția diferitelor culturi timp de secole datorită proprietăților sale remarcabile. Adesea menționat ca "medicamentul oamenilor de rând", socul se laudă cu o istorie bogată de utilizare medicinală în diferite civilizații, inclusiv nativii americani și egiptenii antici.

Elderberry

Fructe sale violet închis nu sunt doar izbitoare vizual, dar, de asemenea, sunt o sursă puternică de antioxidanți, flavonoide și vitamine. Acești compuși sunt considerați a juca un rol esențial în consolidarea sistemului imunitar și reducerea severității și duratei răcelii și gripei. Dincolo de potențialul său imunitar, fructele de soc au fost, de asemenea, prețuite pentru proprietățile lor anti-inflamatorii și antioxidante, făcându-le un ingredient cheie în ambele remedii tradiționale și produse moderne din plante. Fie consumate ca un sirop, ceai, sau supliment, fructele de soc continuă să captiveze atentie celor conștienti cu beneficiile lor multiple .

Jeleuri de soc si ghimbir

Ingrediente:

  • sirop de soc
  • ghimbir proaspăt
  • gelatină

Instrucțiuni : Se combină siropul de soc, ghimbirul proaspăt ras, și gelatina într-o cratiță. Se încălzește ușor amestecul până se dizolvă gelatina. Se toarnă amestecul în forme de silicon și se dă la frigider până se întărește. Aceste jeleuri gustoase oferă un mod convenabil și plăcut de a beneficia de proprietăți socului și ghimbirului de stimulare a imunității. 

2. Echinaceea (Echinacea Purpurea)

Echinaceea și-a câștigat locul ca un remediu naturist venerat cunoscut pentru capacitățile sale de îmbunătățire a imunității. Petalele vibrante ale plantei și centrul de țepi distinctiv nu sunt doar vizual atrăgătoare, dar planta adăpostește o gamă complexă de compuși bioactivi, inclusiv alcalizi și polizaharide. Acești compuși sunt considerați că pot să stimuleze celulele imune și să moduleze răspunsurile inflamatorii ale organismului. Călătoria echinaceei de la utilizarea tradițională la știința modernă și-a solidificat reputația de aliat puternic pentru combaterea răcelii și gripei, sprijinind în același timp sănătatea imunitară generală. Ca un simbol al rezistenței naturale, echinacea continuă să prospere în grădini și să facă parte din rutinele de sănătate, servind ca un memento al sinergiei dintre înțelepciunea tradițională și explorarea științifică în lumea medicinei pe bază de plante.

Echinacea Purpurea

Supă pentru stimularea imunității cu echinaceea și fructe de soc

Ingrediente:

  • 1 cană de fructe uscate de soc
  • 1/4 ceașcă rădăcină de echinacea uscată
  • 6 căni de apă sau supă de legume
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă tocată
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 2 morcovi, tocați
  • 2 tulpini de țelină, tocate
  • 1 ceașcă gulie sau spanac tocat
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni: Fierbeți fructele de soc și rădăcina de echinaceea uscată în apă sau bulion de legume timp de 30 de minute. Într-o oală separată, sotați ceapa, usturoiul, morcovii și tulpinile de țelină în 1 lingură ulei de măsline timp de 5-7 minute. Se combină infuzia de soc - echinaceea cu legumele sote, se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se adaugă gulii sau spanac tocat, cimbru uscat, sare, și piper după gust, se fierbe timp de încă 5 minute. Supa se servește caldă pentru o masă hrănitoare și reconfortantă care susține sistemul imunitar.

3. Astragalus (Astragalus Membranaceus)

O plantă remarcabilă adânc înrădăcinată în medicina tradițională chineză, astragalus a captat atenția pentru capacitatea sa unică de a susține rezistența organismului. Cu o istorie care se întinde pe mii de ani, astragalus deține un loc venerat în practicile remediale pe bază de plante. Rădăcinile sale conțin polizaharide, flavonoide și saponine, printre alți compuși, despre care se crede că oferă proprietăți imuno-modulatoare puternice. Adesea menționată ca un adaptogen, astragalus poate ajuta organismul să se adapteze la stres și să sprijine vitalitatea generală. Reputația sa ca un tonic pentru longevitate i-a adus un loc alături de ierburi venerate în căutarea bunăstării. În medicina chineză, este prețuit pentru capacitatea sa de a consolida rezistența organismului la infecții. Este deosebit de eficient pentru oamenii care tind să se răcească foarte des. Prin promovarea producției de celule albe din sânge și îmbunătățirea răspunsului la stres al organismului, astragalus poate fi un aliat cheie în menținerea wellness-ului de iarnă. Dincolo de suportul imunitar, astragalus a fost folosit pentru a promova sănătatea cardiovasculară și pentru a fortifica rezervele de energie ale organismului. Pe măsură ce știința modernă continuă să-i exploreze potențialul, astragalus rămâne o plantă captivantă care combină înțelepciunea antică și sănătatea contemporană, oferind o privire în interconectivitatea profundă a naturii și a bunăstării umane.

Astragalus radacina

Supă de astargalus cu usturoi

Ingrediente:

  • felii de rădăcină de astragalus
  • mai multe căței de usturoi
  • alegerea ta de legume
  • bulion (supă) de legume 
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni: Fierbeți felii de rădăcină astragalus și mai mulți căței de usturoi în bulion de legume. Adăugați legume la alegere și fierbeți cât este nevoie. Îndepărtați feliile de astragalus înainte de servire. Se condimentează cu sare si piper după gust.

4. Ghimbirul (Zingiber Officinale)

Ghimbirul, rizomul aromat al plantei Zingiber officinale, este un condiment prețuit la nivel global, cu o istorie fascinantă, profund împletită cu tradiții culturale și medicinale. Renumit pentru aroma sa distinctivă și proprietățile sale de încălzire, ghimbirul a fost prețuit de secole ca un deliciu culinar și un remediu natural. Conținând compuși bioactivi, cum ar fi gingerol, shogaol, și zingerone, această rădăcină picantă a atras atenția pentru potențialul său de a calma disconfortul digestiv, atenua greață, și de a reduce inflamația. Din China antică până în Europa medievală și nu numai, ghimbirul a călătorit prin timp, traversând bucătării și civilizații ca un medicament culinar și un medicament puternic pe bază de plante. Versatilitatea sa se extinde de la rolul său ca ingredient integral în ceaiurile și tincturile tradiționale la includerea sa în creațiile culinare moderne și în produsele de wellness. Ghimbirul continuă să inspire, atât în bucătărie, cât și în lumea sănătății naturale. Proprietățile de încălzire ale ghimbirului îl fac o plantă ideală pentru sezonul de iarnă. Calitățile sale anti-inflamatorii și antivirale pot ajuta la ameliorarea simptomelor dintr-o răceală. Ceaiul de ghimbir, realizat prin infuzarea feliilor proaspete de ghimbir în apă fierbinte, poate oferi confort și relief pentru gât inflamat, congestie, și dureri de corp.

Despre ghimbir mai puteți citi un articol interesant aici.

Ghimbir rădăcină

Elixir imunitar cu ghimbir și usturoi

Ingrediente:

  • ghimbir proaspăt
  • căței de usturoi
  • miere

Instrucțiuni : Amestecați ghimbir proaspăt, căței de usturoi, și un strop de miere până la omogenizare.  Strecoară amestecul și păstrează elixirul într-un recipient de sticlă. Consumă zilnic o linguriţă ca tonic stimulator pentru imunitate.

Consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a încorpora usturoi, ghimbir, sau orice ierburi în rutina zilnică, mai ales dacă aveți condiții de sănătate subiacente sau tratament medicamentos.

5. Usturoiul (Allium Sativum)

Cu aroma sa înțepătoare și aroma distinctă, usturoiul a ținut un loc venerat nu numai în tradițiile culinare, ci și în domeniul remediilor naturale timp de secole. De-a lungul istoriei, utilizarea usturoiului a depășit granițele culturale, găsindu-și drumul în bucătării și cabinete de medicină din întreaga lume. Bogat în alicină, un compus de sulf responsabil pentru mirosul său caracteristic și multe beneficii pentru sănătate, usturoiul a fost apreciat pentru potențialul său de a sprijini sănătatea cardiovasculară, de a stimula imunitatea și de a prezenta proprietăți antimicrobiene. Semnificația sa istorică ca un antibiotic natural este reflectată în utilizarea sa în timpul Primului Război Mondial pentru a trata infecțiile. Ca un simbol al inovației culinare și al vindecării naturale, rolul usturoiului în promovarea bunăstării generale a rămas neclintit de-a lungul veacurilor, captivând atât papilele gustative cât și entuziaștii de sănătate.

usturoi

Pastă de usturoi cu miere

Ingrediente:

  • căței de usturoi
  • miere

Instrucțiuni : Se toacă mărunt cățeii de usturoi și se amestecă cu mierea. Se lasă amestecul să stea câteva ore înainte de utilizare. Răspândiți o cantitate mică din această pastă pe pâine prăjită sau încorporați-o în gătit. Amintiți-vă, în timp ce aceste remedii pe bază de plante pot contribui la wellness-ul de iarnă, acestea ar trebui să fie utilizate în combinație cu un stil de viață sănătos.

 

Sursa My Herbs Issue 26

 

 

 

Articole din această categorie

30 ianuarie 2024
15 noiembrie 2023